カネシンJKSとのコラボレーション商品

かつお ヘソのコンフィ

~バルバルカーニバルシリーズ~

ワインやビールに合うちょっと贅沢なバル風おつまみ「バルバルカーニバル」シリーズ。

その第3弾「かつお ヘソのコンフィ」が登場です。

ヘソ」とは「かつおの心臓」のこと。

かつお水揚げ量日本一の焼津では、かつおの心臓をその形から「ヘソ」と呼び、昔から親しまれている身近な食材。

その「ヘソ」をバル風にオリーブオイル、ガーリック、ブラックペッパーなどで若い世代や女性に楽しんでいただける風味に仕上げました。

かつおへそ

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